Allergeni

I nostri piatti e le nostre bevande possono contenere allergeni. Prima di ordinare, rivolgiti pure al personale di sala: siamo a disposizione per fornirti tutte le informazioni sugli ingredienti. Ti informiamo inoltre che la nostra cucina lavora con prodotti contenenti allergeni e che non è possibile escludere contaminazioni crociate, in particolare in presenza di servizio a buffet.

  1. Cereali contenenti glutine e relativi prodotti
  2. Crostacei e relativi prodotti
  3. Uova e relativi prodotti
  4. Pesce e relativi prodotti
  5. Arachidi e relativi prodotti
  6. Semi di soia e relativi prodotti
  7. Latte e relativi prodotti (incluso il lattosio)
  8. Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, anacardi, noce di pecan, noce del Brasile, noci del Queensland, e relativi prodotti
  9. Sedano e relativi prodotti
  10. Senape e relativi prodotti
  11. Semi di sesamo e relativi prodotti
  12. Diossido di zolfo e solfiti a concentrazioni maggiori di 10 mg/kg o 10 mg/litro riportati come SO2
  13. Lupino e relativi prodotti
  14. Molluschi e relativi prodotti

Avviso per il Cliente

Nella preparazione/somministrazione/vendita degli alimenti e delle bevande, viene scrupolosamente attuato l'autocontrollo aziendale igienico-sanitario.

Ciò non esclude che in alcuni prodotti possano essere presenti tracce, seppur minime, di allergeni diversi da quelli evidenziati nelle nostre documentazioni di riferimento (liste allergeni a vostra disposizione).

SI PREGA PREVENTIVAMENTE SEMPRE DI INFORMARE IL PERSONALE DI SERVIZIO SU ALLERGIE E INTOLLERANZE.

In mancanza di prodotto fresco si userà prodotto congelato/surgelato/abbattuto.