Dal 2002 il Battibecco di Numana è casa nostra, con un’idea di ospitalità autentica, attenta, senza distanze. Una cucina riconoscibile e una squadra affiatata hanno fatto il resto, con lo stesso modo di lavorare, motivato da passione, convinzione e dal piacere genuino di accogliere.
il Battibecco
Il carattere, le persone
Per noi un battibecco è un confronto schietto tra persone che si vogliono bene, in cui ognuno afferma con convinzione la propria personalità. Non è uno scontro fine a sé stesso, ma un incontro di arricchimento reciproco. Il suo epilogo migliore è a tavola, per scoprire insieme la bellezza del gusto.
Cinzia tiene le fila come una direttrice d’orchestra, la gestione, i conti, i dettagli che non si vedono ma si sentono. È lei che dà ordine e respiro al locale. Riccardo è lo chef, mente e anima della cucina. Conosce il patrimonio enogastronomico marchigiano e lo interpreta con rispetto. Ana accoglie ogni ospite in sala con la naturalezza di chi apre la porta di casa. Insieme al suo team trasforma il servizio in ospitalità vera. Paolo cura le relazioni, lavora spesso nell’ombra e alimenta la quotidianità del locale anche fuori dalla sala.
Cucina sincera
Pasta fatta in casa
Carni selezionate
Tradizione e inventiva
Accoglienza e convivialità